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正版365官方网站:赤水河流域白酒产业发展的重要机遇

时间:2022/11/25 14:43:19   作者:   来源:   阅读:15   评论:0
内容摘要:近日,贵州金沙窖酒业股份有限公司(以下简称"金沙窖酒业")与凤凰网共同打造首部纪录片"走进金沙产区"联机。上一集,贵州师范大学喀斯特生态文明研究中心、历史地理研究中心副教授罗泉从历史的角度讲述了赤水河酱酒的起源。罗泉,贵州惠水人。作为历史地理专家,他对赤水河流域白酒发展史的研究非常深入。他认为,赤水河流域白酒的发展与川...

近日,贵州金沙窖酒业股份有限公司(以下简称"金沙窖酒业")与凤凰网共同打造首部纪录片"走进金沙产区"联机。上一集,贵州师范大学喀斯特生态文明研究中心、历史地理研究中心副教授罗泉从历史的角度讲述了赤水河酱酒的起源。

罗泉,贵州惠水人。作为历史地理专家,他对赤水河流域白酒发展史的研究非常深入。

他认为,赤水河流域白酒的发展与川盐入黔的历史背景有关。赤水上游金沙产区之所以盛产优质茅台香型白酒,与当地的地理优势是分不开的。正版365官方网站

"川盐进入贵州":赤水河流域白酒产业发展的重要机遇

随着赤水河流域盐业的发展,赤水河流域的酒业在清代以后才真正发展起来。

罗泉在影片中说,贵州历史上不产盐,需要从四川自贡、荣县、前围等地运到贵州。它的运输和销售主要有四个港口,其中仁'an是一个运量很大的港口。一条路线从四川省的合江开始,一直到赤水河。其中一条路线是到金沙,然后到贵州西北部或安顺。

过去,赤水河的航运并不发达。许多大船从泸州合江出发,抵达贵州时,遇到危险的滩头,不得不移到岸边储存,再换船运输。随着时间的推移,海岸因为船舶的停泊和修剪,盐的运输和分配而繁荣起来,并逐渐形成了一批因盐而繁荣的集市。

在停在岸边的行人中,也有一群富有的盐商,他们对酒的品质追求高于常人。因此,赤水河沿岸的酒庄都在不断提高葡萄酒的品质,以吸引和满足他们的需求。









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